Grand Cru er sjældne og flygtige teer, som er resultatet af alkymi mellem en teplantesort, dens terroir og en håndværkeravlers talent. De er omhyggeligt plukket, forarbejdet og fremskaffet i de mest respekterede tehaver. Grands Cru-teerne afslører unikke smage, der afspejler raffinementet i deres oprindelse.
Denne japanske Grand Cru kommer fra Kobayashi, som ligger i det sydlige Japan, i Miyazaki-præfekturet. Denne te er lavet af årets første høst/flush, og er produceret af en sjælden kultivar kaldet sakimidori.
Det er en forårste med en fløjlsblød tekstur med vanilje- og grøntsagsnoter, der leder tankerne hen på japanske kager. En lækker Grand Cru!
Forslag til tilberedelse
Med tekande eller smagesæt: 3 minutter i vand opvarmet til 70° C.
