Grand Cru er sjældne og flygtige teer, som er resultatet af alkymi mellem en teplantesort, dens terroir og en håndværkeravlers talent. De er omhyggeligt plukket, forarbejdet og fremskaffet i de mest respekterede tehaver. Grands Cru-teerne afslører unikke smage, der afspejler raffinementet i deres oprindelse.
En enestående tidlig japansk te
Denne Ichibancha kommer fra øen Tanegashima, en af de sydligste i øgruppen. Det er hr. Matsushitas værk, og den er lavet af en meget sjælden kultivar kaldet shoju, som er den tidligste teplante i Japan.
Årets første forårssencha glæder os med sine vegetabilske, smøragtige og marine dufte, som blander sig i en rund og olieagtig tekstur.
Forslag til tilberedelse
Med tekande eller smagesæt: 3 minutter i vand opvarmet til 70° C.
