Grand Cru er sjældne og flygtige teer, som er resultatet af alkymi mellem en teplantesort, dens terroir og en håndværkeravlers talent. De er omhyggeligt plukket, forarbejdet og fremskaffet i de mest respekterede tehaver. Grands Cru-teerne afslører unikke smage, der afspejler raffinementet i deres oprindelse.
Denne Grand Cru er høstet i Shizuoka-præfekturet, på Japans sydkyst nær Fuji. Denne te er lavet af shizu-7132-kultivaren – også kendt som sakura-kaori. Denne ekstremt sjælden kultivar er kendt for sin søde smag og afrundede noter.
Denne ichibancha skiller sig ud takket være dens overbærende vanilje, kirsebær og cremekageagtige noter, som udvikler sig mod en olieagtig tekstur.
En sand fornøjelse!
Forslag til tilberedelse
Med tekande eller smagesæt: 3 minutter i vand opvarmet til 70° C.
