ANDES - SORT TE (ØKO)

Grand Cru-te sjældne og flygtige teer, som er resultatet af alkymi mellem en teplantesort, dens terroir og en håndværkeravlers talent. De er omhyggeligt plukket, forarbejdet og fremskaffet i de mest respekterede tehaver. Grands Cru-teerne afslører unikke smage, der afspejler raffinementet i deres oprindelse.

En meget lækker colombiansk sort te

Denne Grand Cru er høstet i Cauca-dalen i Colombia i mere end 2000 meters højde. Under disse forhold vokser teplanter langsomt, hvilket fremmer en større aromatisk koncentration. Dette sted er klassificeret som et naturreservat i Colombia.

Det er en økologisk sort te med lækre noter af honning, kakao og frugt, som udvikler sig til en cremet konsistens med stor sødme.

Denne te kommer fra økologisk landbrug og er certificeret af Ecocert, et godkendt uafhængigt kontrolorgan.

Fortrolig og dydig produktion

Denne te kommer fra et lille landbrugssamfund beliggende i en højde af 2100 meter. Den består af tyve arbejdere, som arbejder i harmoni for at sikre adgang til drikkevand, elektricitet og stipendiemuligheder for alle beboere i det omkringliggende område. Den meget nærværende morgentåge tilskynder til langsom vækst af teplanterne, mens eksponering for solen midt på dagen hjælper med at forfine teens aromaer subtilt.

Gården dækker 200 hektar, men kun 70 af dem er dedikeret til tedyrkning. Denne fordeling skyldes tilstedeværelsen af ​​skovklædte områder mellem teparcellerne, hvilket skaber et ægte naturreservat, som er hjemsted for mere end 176 forskellige arter.