Grand Cru er sjældne og flygtige teer, som er resultatet af alkymi mellem en teplantesort, dens terroir og en håndværkeravlers talent. De er omhyggeligt plukket, forarbejdet og fremskaffet i de mest respekterede tehaver. Grands Cru-teerne afslører unikke smage, der afspejler raffinementet i deres oprindelse.
Denne te er dyrket i Kangra, i det nordvestlige Indien. Det er en ukonventionel te, der ligner en oolong. Dens omhyggeligt krøllede blade er kun let oxiderede, hvilket er med til at give denne Grand Cru dens livlige og friske noter.
En yderst aromatisk oolong med kamfer, vegetabilske og blomsteragtige noter, som udvikler sig mod en rund tekstur.
Forslag til tilberedelse
Med tekande eller smagesæt: 4 minutter i vand opvarmet til 80° C.
Med Gong Fu Cha: Trækketider i 30-40 sekunder.
