Grand Cru er sjældne og flygtige teer, som er resultatet af alkymi mellem en teplantesort, dens terroir og en håndværkeravlers talent. De er omhyggeligt plukket, forarbejdet og fremskaffet i de mest respekterede tehaver. Grands Cru-teerne afslører unikke smage, der afspejler raffinementet i deres oprindelse.
Denne Grand Cru er en Dian Hong Cha, det vil sige en sort te fra Kina produceret i provinsen Yunnan. Dens exceptionelle høst udført i april 2023 består udelukkende af de fine gyldne knopper fra mengku-kultivaren. De er rige på smag og giver en ideel tekstur i munden. En te af stor finesse.
En kompleks sort te med gourmetnoter, både intenst honning, frugtagtig, blomstret og med nuancer af læder. En bemærkelsesværdig Grand Cru!
Forslag til tilberedelse
Med tekande eller smagesæt: 4 minutter i vand opvarmet til 90° C.
Med Gong Fu Cha: Trækketider i 30-40 sekunder.
