Grand Cru er sjældne og flygtige teer, som er resultatet af alkymi mellem en teplantesort, dens terroir og en håndværkeravlers talent. De er omhyggeligt plukket, forarbejdet og fremskaffet i de mest respekterede tehaver. Grands Cru-teerne afslører unikke smage, der afspejler raffinementet i deres oprindelse.
Denne te er produceret i Kina i Yunnan-regionen. Dette er en pu erh shu, det vil sige en te, hvis gæringsproces er blevet fremskyndet. Teen kommer fra Mengku-teplanter dyrket mellem 1600 og 1800 meter over havets overflade, og bladene er komprimeret i form af små fuglereder, som på kinesisk kaldes "tuo cha".
Det er en sød pu erh shu, der afslører træagtige, vanilje-, jord- og humussmag med en cremet tekstur.
Hver mini tuo cha er en lille komprimeret rede på 5 g. Så der er 20 mini tuo cha i vores poser med 100 g.
Forslag til tilberedelse
Med tekande eller smagesæt: 5 minutter i vand opvarmet til 90° C.
Med Gong Fu Cha: Trækketider i 30-40 sekunder.
