Grand Cru er sjældne og flygtige teer, som er resultatet af alkymi mellem en teplantesort, dens terroir og en håndværkeravlers talent. De er omhyggeligt plukket, forarbejdet og fremskaffet i de mest respekterede tehaver. Grands Cru-teerne afslører unikke smage, der afspejler raffinementet i deres oprindelse.
Denne økologiske sorte te er høstet i 1.000 meter over havets overflade i Mang Bai. Den er lavet af de lilla blade fra Da Ye teplanten, også kendt som Zi Juan. Denne plante er rig på anthocyaniner og kendt for sin brug som en antioxidant.
Den aromatiske profil af denne lækre Grand Cru er præget af gourmet kakao, honning, blomster og frugtagtige dufte.
Forslag til tilberedelse
Med tekande eller smagesæt: 4 minutter i vand opvarmet til 90° C.
Med Gong Fu Cha: Trækketider i 30-40 sekunder.
