Grand Cru er sjældne og flygtige teer, som er resultatet af alkymi mellem en teplantesort, dens terroir og en håndværkeravlers talent. De er omhyggeligt plukket, forarbejdet og fremskaffet i de mest respekterede tehaver. Grands Cru-teerne afslører unikke smage, der afspejler raffinementet i deres oprindelse.
Denne Grand Cru er produceret i Sungma teplantage i Indien. Den er fremstillet af en meget fin afgrøde af sarte knopper og forårsblade. Denne årets første høst udvikler uovertruffen friskhed og aromatisk kompleksitet.
En kraftfuld forårs-Darjeeling-te, hvis delikate astringens forlænger dens intense vegetabilske og blomsteragtige noter.
F.T.G.F.O.P.1 betyder Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, hvilket betyder, at teen er af 'outstanding quality'.
Forslag til tilberedelse
Med tekande eller smagesæt: 3:45 minutter i vand opvarmet til 85° C.
Spring Darjeelings kan nogle gange udvikle en fin astringens. For dem, der er følsomme over for tanninstrukturen i disse teer, anbefales en kold infusion eller en infusion ved en lavere temperatur (70-80°C).
Med Gong Fu Cha: Trækketider i 30-40 sekunder.
