En meget fin te, med mange knopper. Dens kraftige duft minder om fugtig jord og bark. Dens navn betyder "bukseunderdel". Et kinesisk folkeeventyr fortæller, hvordan teplukkerne holder de bedste blade for sig selv og gemmer dem i deres lommer, før de tager dem med hjem.
Pu Erh te er højt anset i kinesisk medicin for sine helbredende egenskaber. Det sænker kolesterolniveauet, siger de, det opløser fedtstoffer, hjælper fordøjelsen, forbedrer blodcirkulationen og sænker virkningerne af alkohol.
Denne te forbedres med alderen på grund af den specifikke type gæring, der påvirker tanninerne.
Golden Yunnan er en Dian Hong-te (sort te produceret i Yunnan-provinsen). Den er rig på knopper og er blidt forfriskende om morgenen, mens den kan nydes om eftermiddagen for sin intense duft.
