Denne friske grønne te lavet af teplantestængler vækker smagsløgene med en salt åbning efterfulgt af græsagtige, derefter mynteagtige noter.
Den kommer fra Kyushu, en ø i den sydlige del af Japan, der er kendt for sin vulkanske jord, som er perfekt til at dyrke te.
Kukicha er fremstillet på en unik måde: Den er lavet af stænglerne i stedet for plantens blade, så den indeholder næsten ingen koffein og få tanniner.
Den kan nydes når som helst på dagen, varm eller iskold, og passer godt til både søde og salte retter. En usædvanlig, mangesidet te, som du er nødt til at prøve!
