GRAND CRU: GYOKURO SAEMIDORI (ØKO) (TE)

Grand Cru er sjældne og flygtige teer, som er resultatet af alkymi mellem en teplantesort, dens terroir og en håndværkeravlers talent. De er omhyggeligt plukket, forarbejdet og fremskaffet i de mest respekterede tehaver. Grands Cru-teerne afslører unikke smage, der afspejler raffinementet i deres oprindelse.

Gyokuro er en skygge-te: Tre uger før de høstes, er tebuskene frataget lys for at fremme udviklingen af en umami-smag og en glat tekstur. Dens navn betyder "Jade Dew", en henvisning til dens elegance og ømhed.

En økologisk forårsgrøn te med komplekse mælke- og vegetabilske noter, som udvikler sig intenst mod en meget glat tekstur.