Charles Grey, som i midten af det 19. århundrede var jarl (earl) af Falodon og udenrigsminister i det britiske kongerige, modtog fra en kinesisk mandarin en gammel opskrift på te smagt til med bergamotte. Earl Grey-te er siden blevet en stor engelsk klassiker.
Ingredienser
Sort te (Indien, Kina) (98%), bergamotsmag (2%), tidsel.
