Karakteren og den subtile kvalitet af denne blomsteragtige, søde te har givet den navnet "the mocha of teas" eller "surgeon's tea", når den vækker uden at overstimulere. Denne økologiske te har en honningagtig duft og er ideel om morgenen.
Grand Yunnan Impérial er den mest populære single-oprindelse te på Palais des Thés. Det har konverteret mange kaffedrikkere og er en glimrende erstatning for kaffe i starten af dagen.
Denne te passer perfekt til rødt kød: Dens noter smelter sammen med de ristede dufte af stegt eller grillet kød. De bløde toner af Grand Yunnan Impérial blander sig perfekt med intensiteten af mørk chokolade og skaber en akkord fuld af karakter.
Golden Yunnan er en Dian Hong-te (sort te produceret i Yunnan-provinsen). Den er rig på knopper og er blidt forfriskende om morgenen, mens den kan nydes om eftermiddagen for sin intense duft.
