Grand Cru er sjældne og flygtige teer, som er resultatet af alkymi mellem en teplantesort, dens terroir og en håndværkeravlers talent. De er omhyggeligt plukket, forarbejdet og fremskaffet i de mest respekterede tehaver. Grands Cru-teerne afslører unikke smage, der afspejler raffinementet i deres oprindelse.
Denne te er høstet fra Rangsai Mountain, i en højde på over 1.600 meter. Det er lavet fra Mengku Da Ye teplanter. Mao Cha er en rå te, der bruges til at lave Shu eller Sheng te. Det udvikler en aromatisk profil, der ligner en ung Shengs.
En kraftfuld Mao Cha med abrikos, vegetabilske og træagtige dufte med en lang og delikat astringerende finish.
Forslag til tilberedelse
Med tekande eller smagesæt: 4 minutter i vand opvarmet til 90° C.
Med Gong Fu Cha: Trækketider i 30-40 sekunder.
