Denne te er fremstillet af teplantestængler, der høstes for at lave skyggefuld te. Dette er Kukicha af højeste kvalitet. Dens ukonventionelle fremstillingsmetode involverer ristning af teen på samme måde som Bancha Hojicha (Hojicha betyder "ristet grøn te").
Denne te er dyrket økologisk og certificeret af Ecocert, et akkrediteret uafhængigt certificeringsorgan.
