Grand Cru er sjældne og flygtige teer, som er resultatet af alkymi mellem en teplantesort, dens terroir og en håndværkeravlers talent. De er omhyggeligt plukket, forarbejdet og fremskaffet i de mest respekterede tehaver. Grands Cru-teerne afslører unikke smage, der afspejler raffinementet i deres oprindelse.
Nika og Baaka, to talentfulde og visionære avlere, har skabt en oolong ved at hente inspiration fra de berømte kinesiske rock-teer, som OGSÅ kaldes yancha. Denne oolong har gennemgået en intens ristning proces for at få kraftfulde ristede og frugtige noter frem.
Både kraftfuld og velafrundet, med sin subtilt pudrede tekstur og intense noter, denne unikke oolong blander træagtig, ristet og frugtig dufte.
Forslag til tilberedelse
Med tekande eller smagesæt: 4 minutter i vand opvarmet til 90° C.
Med Gong Fu Cha: Trækketider i 30-40 sekunder.
