Grand Cru er sjældne og flygtige teer, som er resultatet af alkymi mellem en teplantesort, dens terroir og en håndværkeravlers talent. De er omhyggeligt plukket, forarbejdet og fremskaffet i de mest respekterede tehaver. Grands Cru-teerne afslører unikke smage, der afspejler raffinementet i deres oprindelse.
Denne Grand Cru kommer fra Rohini-haven, beliggende i Vestbengalen i hjertet af Kurseong-distriktet. First flush, som denne te, er kendt for deres bemærkelsesværdige aromatiske kompleksitet og uforlignelige friskhed. Rohini DJ 2 Moonlight er en af sæsonens første teer, da det kun er den anden batch ("DJ 2"), der dyrkes!
En kompleks forårs-darjeeling, som udvikler blomsteragtige, friske og frugtagtige noter, understøttet af en pudderagtig tekstur, som forlænger dens dufte.
Forslag til tilberedelse
Med tekande eller smagesæt: 3:45 minutter i vand opvarmet til 85° C.
Med Gong Fu Cha: Trækketider i 30-40 sekunder.
