Likør
Farve: strålende jadegrøn
Mundfølelse: silkeblød og cremet
Smag: meget blød og fyldt med umami
Tilberedningsforslag
Trin 1
Tag 1 g matcha (ca. 1 teskefuld eller to bambusspatler matcha).
Trin 2
Sigt matchaen ned i din matchaskål.
Trin 3
Hæld 5 cl vand på ca. 70 °C over matchaen, og pisk kraftigt med et bambuspiskeris (chasen) eller et elektrisk piskeris, indtil du opnår et tæt og cremet skum.
Trin 4 (valgfrit)
Tilsæt 10 cl mælk (animalsk eller plantebaseret) for en lækker matcha latte.