Pu Erh er høstet i bjergene og afslører kraftige træagtige dufte. Dens dyrkning i høj højde fremmer intense og komplekse noter.
Mengku Da Ye tebuskene, som den er lavet af, vokser i en højde på over 2000 meter på Qianren-bjerget i Lincang. En forårshøst og en raffineret kvalitet kendt som Te Ji på kinesisk ('ekstraordinær kvalitet').
Denne økologiske mørke te er en del af Pu Erh Shu-familien: Det er en accelereret gæringsproces, som bruges til denne te (i modsætning til Pu Erh Sheng, der udvikler sig langsomt). Traditionel kinesisk medicin tilskriver mørk te flere kvaliteter: Stimulerer fordøjelsen, renser kroppen og fjerner virkningerne af alkohol. Denne te kan nydes så ofte du vil!
For at få al den aromatiske kompleksitet af denne te frem, anbefaler vi flere infusioner ved hjælp af den traditionelle kinesiske Gong Fu Cha-metode.
Ingredienser
Mørk te/Pu Ehr (Yunnan, Kina)
Så er den her!
Bestil årets julekalender med 24 forskellige tebreve allerede i dag, eller bestil 2 styk og få en gratis dåse med The Original Ananice te med i købet.